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夢想家的奇幻旅程
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胖男主廚的夏日創意料理:酥脆雞胸肉沙拉。



酥脆可口的雞胸肉出爐了。胖男主廚將雞胸肉先沾上蛋液, 再沾上麵包粉, 然後放到烤箱裡去烤, 一點油都不需要使用, 就能夠做出類似炸雞的酥脆口感, 又比油炸方便省時多了。(雖然據說麵包粉熱量也很高, 但至少不是炸的, 口感一點也不油。)



再一張近照。表面那一層白色的是起士, 紅色的是泰式辣椒醬。

胖男主廚真的好有創意唷。



胖男主廚的創意沙拉, 除了超市買的, 已經洗好處理好, 一開包裝就可即食的生菜之外, 他還切了蕃茄和青椒, 紅蔥加進沙拉裡, 不但健康又美觀。



盛盤了, 可以開動了。



胖男主廚和他的創意料理合照。為何臉又臭臭呢? 因為胖男主廚只要肚子餓了, 心情就不好, 他迫不及待想要開動, 我卻叫他擺 pose 照相, 所以臉就臭了。

夏天吃這道菜, 真的清爽又開胃, 雖然麵包粉熱量也很高, 但偶爾吃一次沒關係啦, 而且比油炸的清爽健康。我只有吃一點點而以, 因為胖男主廚加太多辣椒醬又灑了花椒粉, 已經超過我所能接受的辣度, 所以只勉強吃了兩塊雞肉配上沙拉, 其它雞肉塊就進他的胃裡啦。
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